包粽子的糯米一般浸泡小半个时辰就可以了。
这会子刚刚好。
这会店里事情不多,云七七让他将糯米这些放在糕点桌子上,这样她和徐姐站着也可以包。
云七七拿起一张粽叶做示范,两只手一窝,卷起来,粽叶就变成了一个小圆锥,然后用小勺子加上糯米,过会加上红枣,然后再浇米进去。
最后封口,再用棉线缠起来,一个小粽子就包好了。
“七七,这就好了?”徐姐觉得很是神奇,粽子就这么包吗?
“到时候再放进锅里蒸半个时辰就可以吃了。”云七七说着话,手底下又是一个粽子。
徐姐拿起一片粽叶开始包,却始终包不好,云七七手把手带她包了两个以后,徐姐也能上手了。
张福不必说,看了几个就拿着开始包了,虽说一开始包的样子并不好看,但是速度是比徐姐快好多。
三个人忙活了一下午,包了一堆绿色的小粽子,这期间不乏有买东西的客人问到。
云七七就大方告诉他们这是粽子,说等下蒸出来可以送每人一个品尝。
这些妇人婆子,大都是熟客,一听这话当下不打算走了,三三两两的聊起天来。
不一会儿门口的人越来越多了。
粽子出锅的时候,张福一揭开锅盖,粽叶的清香和糯米的香味就传了出来。
第五百七十三章:新鲜出炉的粽子
制作间就在后面,所以香味很快就传了出来。