而油炸面是明国的一种干粮，通过将面条油炸，可以让其保存一个月时间，而且可以泡进炖汤里成为速食面条，同样含有足够的油脂补充水手的需要。”阿方斯笑道：
“我们这样的设计，可以把船上开火的时间设置在中午，每天中午炖菜之时，可以把晚餐要配给的咸肉放在炉子边上烤软，晚餐时再切片分发下去。”
“这样的配餐成本很贵。”巴迪斯皱着眉头道：“一磅鸭蛋要8个苏，一磅咸肉大概要1利弗尔，一磅奶酪要2利弗尔，一磅巧克力要4利弗尔，加上啤酒跟新鲜蔬菜，你这样的配餐，每个水手每周就要起码2利弗尔的餐费。”
“又有什么关系呢？我们假设一次贸易，就有两条武装商船护航二十条商船进行贸易，七天来回两趟，算是一个周期；
两条武装商船各100人，二十条商船各30人，一共是800人，我们也就支付了1600利弗尔的餐饮费用，你认为往返四十船货，我们还在乎这点钱？”阿方斯笑道。