蒜属于五辛，五辛即为五荤，其辛臭昏神伐性。
炼形家和道家以薤、蒜、韭、葱、香菜为五荤；佛家以葱、蒜、韭、薤、兴渠[1]为五荤。
佛门典籍中有记载，五辛，熟食发淫，生啖增恚 [2] 。
如是世界食辛之人，纵能宣说十二部经，十方天仙，嫌其臭秽，咸皆远离。
诸饿鬼等，因彼食次，舐其唇吻。常与鬼住，福德日销，长无利益。
是食辛人修三摩地，菩萨天仙，十方善神，不来守护。大力魔王得其方便，现作佛身，来为说法，非毁禁戒，赞淫怒疑。命终自为魔王眷属。受魔福尽，堕无间狱。
说白了就是,五辛吃多了,味太大,熏得慌,天神佛爷都能被熏走了,但魔头最喜欢这个了,吃多了就容易走火入魔,沦为魔头。
就是这么个东西，在西方竟然是驱魔用的。
难道真应了那句话，橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳？
……
[1]兴渠：兴渠，又作兴瞿阿魏，产于疆、阗、藏、印、伊、阿汗等地，其根粗如细蔓菁之根，色白，其臭如蒜。
[2]恚：huì 。《说文解字》：“恚，恨也。从心、恼很。
