在市场上选购餐具洗涤剂，首先是看标签标识，正规厂家生产的餐洗用品包装整齐、明确，特别是标签（或标贴）商标图案印刷清晰（图案套印准确、不模糊），无脱墨现象。标签（或瓶身）应有生产许可证号、卫生许可证号和生产日期。另外，正规厂家也会一一标明使用说明、执行标准、净含量、厂址、保质期等。
要进一步对餐洗用品进行判别，还要看其本身的感观：正规厂家的产品都带有一定的香味（以水果香型为主），无异味，稠度适中，无分层、无悬浮物。
正确使用餐具洗涤剂也有讲究，一般餐具上的油腻，使用后漂清即可。对瓜果蔬菜怎样才算真正洗净呢？
不少人往往认为用清水洗过，上面没有泥土灰尘就行。其实不然，因为农药等有毒物质在生产过程中，要加入一些油性载体，以便喷洒和使用时能有效地黏附在农作物表面，达到杀灭虫害的目的。这些有毒残余附着物和其他病菌，光用清水是无法洗干净的。正确的方法是将瓜果蔬菜洗去泥土脏物后，放在清水中，滴几滴餐洗用品，搅拌一下，浸泡十来分钟，再漂清，才可放心大胆地食用。
因为餐具洗涤剂中所含的多种活性物和乳化剂能把各种污渍和有害物质变成溶解于水的乳化物，随水漂走。此外，餐具洗涤剂中还含有灭菌消毒成分，能够除去对人有害的微生物，防止病从口入。