“好了,叔,这就不用管了,就等水分沥的差不多了,再拿出来,这样叔,明天一早你们往出拿豆腐的时候我再过来看看,如果白豆干也可以了,就先切成方块,明天早上您和云山到镇上卖豆腐时先拿些尝试的卖卖,剩下的做一些让做五香豆干,等你们从镇上回来正好买些熬卤水的香料回来,下午咱们再做五香豆干!”
“好,需要买什么香料你说给云山,我现在是老了记不住了!”
“没事儿,我一会儿写个单子给你们拿过来,单子你们就留着以后做的时候就按照这几样香料买就行了!”
“也好,省得你要是不在哪天我们给忘了!”
“好了,这儿的事儿算是完了,叔记得你昨天说需要再做个其他的小模具,你给叔说一下,叔琢磨琢磨看看能不能做出来!”
“哦,这个简单,叔你做肯定没问题,就是还要做这个模具,不过就是做个小一些的但是要高很多的,基本上就是这样!”初夏说着给张叔比划一下!
“哦,这个好做,那另一个呢?”
“另外就是咱们这个底板上最好能刻出来一些凹槽,浅浅的就可以,这样咱们做出来的豆干上面会有格子纹路,届时咱们切块的时候只要顺着上面的格子纹路切就好了,也不担心切得有大有小了!”