周玲玲脸上一直带着神秘的微笑指了指刘田说道:“这个问题你就要问问我们这个供货商了。”
刘田微微一笑说道:“这些鱼形成这样的变化很简单,用一种高科技的手段,在鱼塘之中完美的调配矿物质还有水肿一些蛋白质,这就造成了鱼类根本就不需要进食就能够获得能量,这也就是为什么打开鱼肚子没有味道的原因了,因为别的鱼需要进食,这些食物就会在胃中发酵,产生大量的气味。但是我的鱼,只是在水里面获取充足的营养,所以胃里面除了水是没有东西的。”
杨大厨听的云里雾里,但是最后感觉是那么回事,也就不再问了,继续处理这条鱼。
随后时间不长,一整条鱼被杨大厨用五六种方法开始烹饪,一道道美食也就呈现了出来。
几乎就是同时三厨的螃蟹,二厨的草虾还有黄鳝也都出锅了,一瞬间整个后厨之中菜香弥漫啊。
刘田之前的吃法都是比较家常的,但是这个地方是一个大酒店的后厨,每一道工序都是井井有条一丝不苟的,做出来的东西自然就是非常的精致又美味了。