“其实你认真的想一想 ，无论你盖了多么大的房子，最终所需要的不过就是一张床而已 。 ”
“眼内有尘三界窄 ，心头无事一床宽 。我们人在很多的时候都会被自己的六欲七情所蒙蔽双眼 ，渐渐地迷失了自己 ，迷失了本心。”
“如果我现在问你 ，你选择从事美食这一行业的初衷是什么 ，你还会毫不犹豫地回答上来吗 ？”
“是不是连你自己都忘了 ，忘了初衷？ ”
“这是一件特别可悲的事情 ， 其实真正让人上瘾的，真正意义上让人觉得美味的最基本的东西，最不可缺少的一种调味料便是盐 ！ ”
“你不妨去试想一下 ，如果你做出来的美食中没有盐那会怎么样 ？”
“是不是突然间觉得所有的美食都没有了味道 ，但是像糖醋味精这种调味料，都是一些可有可无的东西罢了 。”
“追求简单 ，才是美食的真谛 ，也是生活的真谛 。”
“但是在这一份简单之中 ，又蕴含了诸多的复杂 。”
“就比如汉字中的一字，不过就是一横 ，每一个人都会写 。但是想要把这个字给写好 ，却是一件十分困难的事情 。”
“需要着你多年深厚的笔力与文化底蕴 ，以及自己对于汉字那独到的见解 。”
“美食中的这一道素炒白菜 ，也是同样的道理 ，看似简单 ，实则困难得很 。”