好在这空间里还有她之前存的葡萄,现在正好可以实验一下。
这空间里本来什么都没有,她自己这两年存了不少东西,特别是当了珩王妃之后,见到的好东西她总是忍不住存一份在空间里,这葡萄还是今年夏天庄子上送来的,她空间里存了不少。
先将葡萄清洗干净,等到表面的水分干燥之后,用手将葡萄捏碎在瓶子中,加入酒曲搅拌之后,盖好盖子等着发酵,第二天加入白糖搅拌,之后每天搅拌一次。
等到第七天没有气泡产生了,用纱布开始过滤,将果肉和果皮以及渣滓过滤出去,只留下酒水,然后密封发酵一个月,之后隔水加热半个时辰灭菌,再放置一段时间,就可以获得美味的葡萄酒了。
虽然这酿酒的过程很简单,但是需要注意的问题很多,比如挑选葡萄,破裂干瘪不能要,捏碎葡萄的时候最好戴手套,免得手汗使葡萄酒酿造失败,还有整个发酵过程要保持温度等等很细节。