冬瓜:冬瓜是四季都可食用的蔬菜,更适合于夏季食用,具有利水、消痰、清热、解毒的功效。
黄瓜:中医认为黄瓜具有清热、利尿、除湿、滑肠、降脂的功效。但其性寒,不宜空腹生吃。
苦瓜:苦瓜是大自然送给我们的最好的夏季食物,具有较高的营养价值,有燥湿、清热、开胃的作用,可用于防治中暑发热、热病烦渴、肝热目赤、肠炎痢疾、痈肿丹毒等病症。
西红柿:有生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒的功效。但其性寒凉,故脾阳虚、经常便秘泄泻者不宜多食。
茄子:茄子能散血、消肿、宽肠。所以,大便干结、痔疮出血的人,多吃些茄子大有益处。但茄子属于寒凉性质的食物,因脾阳不足而消化不良、容易腹泻的人,则不宜多食。
芹菜:芹菜的营养很丰富,有平肝、清热、凉血、除烦的功效,还有明显的降压作用,对预防高血压、动脉硬化有一定作用。但是芹菜性滑,故脾胃虚寒,胃寒受凉容易泄泻的人应该少食。
芦笋:芦笋可以退热除烦、止血止呕,所以对胃热上逆、食欲不好的人有很好的清热开胃效果。也可以治疗外感热病后出现的口渴及小便短涩。