冬瓜：冬瓜是四季都可食用的蔬菜，更适合于夏季食用，具有利水、消痰、清热、解毒的功效。
黄瓜：中医认为黄瓜具有清热、利尿、除湿、滑肠、降脂的功效。但其性寒，不宜空腹生吃。
苦瓜：苦瓜是大自然送给我们的最好的夏季食物，具有较高的营养价值，有燥湿、清热、开胃的作用，可用于防治中暑发热、热病烦渴、肝热目赤、肠炎痢疾、痈肿丹毒等病症。
西红柿：有生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒的功效。但其性寒凉，故脾阳虚、经常便秘泄泻者不宜多食。
茄子：茄子能散血、消肿、宽肠。所以，大便干结、痔疮出血的人，多吃些茄子大有益处。但茄子属于寒凉性质的食物，因脾阳不足而消化不良、容易腹泻的人，则不宜多食。
芹菜：芹菜的营养很丰富，有平肝、清热、凉血、除烦的功效，还有明显的降压作用，对预防高血压、动脉硬化有一定作用。但是芹菜性滑，故脾胃虚寒，胃寒受凉容易泄泻的人应该少食。
芦笋：芦笋可以退热除烦、止血止呕，所以对胃热上逆、食欲不好的人有很好的清热开胃效果。也可以治疗外感热病后出现的口渴及小便短涩。