黑色食物是当之无愧的滋阴养肾佳品。比如蘑菇中含有促进皮肤新陈代谢和抗衰老的抗氧化物质——硒，它有助于加速血液循环，防止皱纹产生。黑米中含有18种氨基酸，还含有铁、锰、钙等多种微量元素。而黑芝麻中的维生素E含量极丰富，具有益脾补肝的作用。
此外，黑色食物还能改善虚弱体质，增强人体的免疫力，提高人体的自愈能力，同时还可以促进荷尔蒙分泌和协调身体平衡，美肤效果出类拔萃。
黑色食物代表团：黑芝麻、黑米、海藻类（裙带菜、裙带菜叶、海苔、褐藻、羊栖菜等）、黑豆、蘑菇、黑木耳、干蘑菇、蛤蜊等。
保健食谱
木须肉
材料：水发木耳30克，鸡蛋4只，瘦肉50克，熟笋50克，葱30克，料酒、味精、酱油、精盐、素油等适量。
制法：
（1）将木耳、瘦肉、熟笋、葱分别切成细丝备用。
（2）将鸡蛋打入碗内搅匀，待炒锅放油烧热后，倒入蛋液翻炒出锅。
