星巴克为顾客喝特制咖啡提供了一个舒适的地方,但特制咖啡是一个新兴行业,有足够的空间让小规模经营者从星巴克手里争夺顾客。新的消费者在喝过星巴克之后,爱上小店特制咖啡口味的可能性大大增加,也就是说,星巴克唤醒了很多潜在的咖啡顾客。
在绝大多数情况下,一个购物中心不能垄断所有的市场,但能占据一些细分市场。例如高品质的珠宝和高端的童装市场。当出现一个顾客购买高档珠宝首饰和童装市场的首选购物中心之后,它周围的其他购物中心则竭尽全力发展成顾客购买其他商品的首选地。两个邻近的购物中心免不了激烈竞争,但是总体来说它们的生意都增长了,并抢走了其他地区不像它们那样专注于细分市场、培育独特吸引力的购物中心的客户。
曾经有人因为星巴克的自制咖啡而头痛,但也有人灵机一动搭上了顺风车。当星巴克买下了大版的报纸广告宣传它们的自制咖啡时,有一个聪明的老板娘到速印点做了一面旗子,上面写着“提供5种自制咖啡”。