通过之前两回的观察，杜梨发现中午留在集市上吃饭的人特别多。但在这个没有保温盒的时代，农夫们想要把食物带在身上保温几个小时几乎是不可能的。如果她能抓住这个时机提供热食在集市那边卖的话，说不定有些赚头。
主意打定，杜梨就做起了筹备炭火的工作。
这个工作很简单，平时做饭时烧完的柴火不要让它过尽了。等不再冒烟的时候夹起来放进一个封闭的容器里，过一小会儿它就熄了，变成可再次燃烧的木炭。
有了木炭，唯一缺的就是可以生火的炉子。因为没有现成的炉子可买，杜梨只好让胡大刚帮她做了一个。
上好的兰竹砍回来截成约六十公成的长度，劈成小块备用。再用米浆和黄泥的混合物铸出一个炉子的模型，在中间和下面的部分留出通风口，最后将劈好的竹片贴在外面用绳子固定住。
固定好的炉子放在外面晾晒两天，就基本成形了。
胡大刚上山的当天，杜梨没有再跟去，只叮嘱男人帮她带些柠檬和毛竹笋回来。
等到胡大刚走后，杜梨也开始忙起了自己的活计。
花上半天时间做完了所有的家务，吃完中饭后杜梨就开始揉面，然后用炒熟的土豆、白菜、和鸡蛋韭菜做了三种口味的面饼，最后用小火把它们煎成半熟，放凉用芭蕉叶分层包起来。
胡大刚是在太阳快落山时到家的，一进门便看见他的小媳妇儿在灶上忙得热火朝天。