柿子冻!
没错,如今都是红彤彤甜软的熟透的柿子,随便能吃。
就是他们自己家那几个种了快三年的柿子树上都挂了些。
孙家阿公也道:“可惜那些先前头品相都不太好,就是做脆柿也难看了些。”
作为一个地地道道的乡下人,自然希望出产统统销售好。
“有了!”
孙巧儿突然想到了一道美食,柿子面饼!
她急不可耐道:“哥,你去摘些柿子冻回来,我给你们做好吃的!”
柿子面饼其实很简单,利用柿子冻天然的甜味和黏,加入面粉和少量水,当然,也有增加风味打几个鸡蛋的。
搅拌均匀后,用一个稍微平些的勺子放在油锅里,待得定型以后直至炸熟即可出锅。
面饼出来是漂亮的金橘色,香软甜糯,尤其天气转凉来一个,极具饱腹感!
刚出来时热乎乎的,吃过后唇齿留香。
“好东西呀!”