难得叶知秋在做吃的上面有进步，赵远峰一点都不吝啬他的夸赞。
叶知秋很高兴。
她说，待会儿她就煮这些水饺来尝尝味道。
毕竟是第一次弄这个东西，还是照着书本上面的配方来的，叶知秋也好奇自己包的饺子，味道怎样。
赵远峰对叶知秋的手艺，不抱多大的希望。
这些水饺，只要煮熟了，吃进肚子里面不会坏肚子就行了。
把这边收拾完了之后，叶知秋就去生火烧水了。
赵远峰看到叶知秋很有兴趣的样子，也不插手。
叶知秋很快就把火给烧起来了。
锅里面的水烧开，她把饺子放到锅里面去。
赵远峰在一旁看着，看到锅里面的水再次滚起来，他提醒叶知秋：“水开之后，反复加几次冷水进去，饺子不容易煮烂。”
这么一提醒，叶知秋恍然。
她怎么就没有想到这一点？
以为饺子扔到锅里面去煮，煮够时间了就捞出来好了。
却没有想到，饺子外面的那一层皮，在水中煮的时间久了，会煮烂。
加一点冷水进去，饺子皮会有韧性，不容易烂。
难怪别人煮的水饺，每一个都这么好，原来是有这个原因在里面。
叶知秋照着赵远峰的方法来，还别说，这一招很有用。
水开之后，叶知秋反复的加了三碗水倒进锅里面，再把饺子捞出来的时候，果然没有一个破皮的。
“你怎么会知道这些的？”
叶知秋笑着问赵远峰。
赵远峰说：“听别人说的，照着来就对了。”