每一个步骤差上一点点，味道都会差很多。
而且这道菜对配料的比例要求很好，猪肉的肥瘦必须是三七，蔬菜也必须是胡萝卜和香菇。
当然，也有厨师用其他的蔬菜做配料。
但是这个厨师长摸索了多年，确定了胡萝卜和香菇。
因此这道菜上来以后，顿时香气扑鼻。
色香味俱全，食欲十足。
查理斯在大陆待了十多年，对大陆的餐饮文化十分了解。
这个四喜丸子他吃过不止上百家，各家有各家特色。
但要是说绝顶好吃，还真没有遇到过。
不过他从这个丸子的外表看去，就觉得不错。
按照流程，菜品上来以后，用服务员先给三位考核员分餐，再有考核员鉴别品尝，最后打分。
米兰今天从餐具的准备上，就极具华国特色。
整套餐具都是青花瓷系列，让菜品看上去更加的高档。
分完了餐，几位考核官开始品尝。
