首选生菜。生菜用不着切,在洗的过程中直接用手撕碎就可以了。我们要做的只是稀释芝麻酱。挖一点芝麻酱放到干净碗里。取一些凉开水,到一点点到芝麻酱里,用筷子搅拌。等到水和芝麻酱充分混合了,再继续到水。要注意的是,水不能一次倒的太多。第一次做的时候,可以倒的尽量保守点。把准备好的生菜拌上稀释好的芝麻酱、麻油(香油)、盐、味精,就是一道好吃的芝麻酱拌生菜。
想吃荤菜也有办法。超市里卖的盒装豆腐非常软,取出来扣在碗里。剥一个松花蛋(皮蛋),用金属勺子把松花蛋剁成小块,放上麻油(香油)、盐和味精,拌在一起就是松花蛋拌豆腐。因为松花蛋(皮蛋)属碱性,所以最好放一些醋,中和一下。
想吃甜味的也有办法,可以吃凉拌西红柿。西红柿的皮很难剥,这里有个小技巧。拿一个金属的小勺子均匀的在西红柿表面刮一遍,然后再用手去撕,就很容易把皮包下来了。正常的情况是用刀把西红柿切成大块,不用刀的话可以用勺子,切好后撒上白糖就做好了。西红柿受热和遇到盐都很容易出水,只要用西红柿炒菜就免不了。凉拌西红柿的好处是能充分保留西红柿的水分,营养价格高,味道也鲜美。
话说我这个故障光环的毛病大概从高中就有了。我高中的化学老师非常严厉,我化学成绩又不好,她总是很厉害的训斥我。好像什么错都瞒不过她那双厉害的眼睛。有一次做化学实验,我不知道怎么想的,犯了个超级弱智的错误,把钠直接扔到了水池里。只听得嘭的一声巨响,水池里冒起一大股浓烟。全实验室的同学都被吓坏了。化学老师的双眼立刻瞪过来,高声叫道:“人出事了没有?”当知道我没事后,根本就不问我摔没摔坏什么东西,没事一样继续讲课。