这时代貌似不怎么吃内脏，都认为是不干净的东西，她生怕沈屠当垃圾给丢了，见他忙活的差不多，连忙大声叮嘱起来。
“这东西臭烘烘的，送给人家都不要哩，留着干啥？”
看着那一堆呕心的东西沈屠蹙紧了眉头，忍不住说道。
“嘿嘿……这个交给我就行，用处到时候你们就知道了。”
云喜儿急忙跑了过去，将那些肠子用一个盆给装了起来，笑着说道。随即看向几头处理干净的肥猪，上前指着猪腿道：
“叔，从这里到这里，将整条猪腿都给砍下来，要完整的六条。”
是的，她要做的就是火腿，现在是天时地利人和都附和，必须加紧做，等天暖一点反而不好做了，因为这猪腿要腌制个把月，等腌制好了再拿出来晒着，这个过程是漫长的，需要几个月，所以这是一个持久战，但是这都是她最后的法宝，除了火腿还有香肠，腊肉等物，至少先得把口碑打开。
毕竟三头猪，都得派上用场才行啊。
“行，听你的。”
见云喜儿有模有样的，沈屠想着这猪反正已经杀了，不听她的难道真拖到集市去卖？又或者说自家吃，那都不切实际，所以都依着她说的来。
六条猪腿都挺肥的，每条这样砍下来有十二斤到十五斤，那样就是七八十斤了。
他预算了下，这猪杀了纯肉也才五百六十斤左右，除了六条腿骨头也有加起来也有百把斤，这玩意都不值钱，到时候该送就送，该吃就吃。然后猪头肉最好吃，这个他还没打算如何处置，要是那边也要就更好，其他内脏什么的他直接忽略不计了。