明白了岗位和职责，孟青云培训了独门秘笈。
就是第七套广播体操。
他要求动作要整齐划一，四排如一人。
都是成年人，培训了两天，就做的有模有样了。
火锅店除了采购员等人外，其余人都是巳时上班。
巳时全体员工都要在店门口做操，结束后再到各自岗位工作。
这是火锅店的规矩，任何员工不得违反。
二月初五开始，部分员工分成四波，穿着绣有孟氏火锅店的服装，举着广告牌在四条街上宣传。
这次牌子上有了火锅店的位置，开业时间，火锅种类等内容。
最为亮眼睛的是孟青云画的火锅图片，都张贴在广告牌上，人们这才明白了，火锅原来是这么好看的的食品。
还没有开业，孟氏火锅店就已全城皆知。
二月初八，孟氏火锅店开业。
牌匾出自秦翰之手，大儒的手笔就是不一样，那书法真是登峰造极。
吉时到，鞭炮轰鸣，孟氏火锅店正式开业。
巳时，所有人排成四排，在火锅店门口做操。
孟青云亲自领操，只听他喊道：“现在开始做第七套广播体操，第一节伸展运动，预备起，一二三四，五六七八，二二三四，五六七八••••••”